กลอย หรือมันกลอย เป็นพืชไม่เถา มีหัวอยู่ใต้ดิน นำมาประกอบอาหารได้ แต่ต้องผ่านกระบวนการกำจัด สารพิษ (ไดออสคอรีน) (Dioscorine) ออกก่อน
วันอังคาร, 09 กันยายน 2568 11:27
✨️‼️ กลอย หรือมันกลอย เป็นพืชไม่เถา มีหัวอยู่ใต้ดิน นำมาประกอบอาหารได้ แต่ต้องผ่านกระบวนการกำจัด สารพิษ (ไดออสคอรีน) (Dioscorine) ออกก่อน เพราะสารนี้มีฤทธิ์กดระบบประสาทส่วนกลาง อันตรายต่อร่างกาย ห้ามรับประทานดิบ!
⭐️อาการแพ้⭐️ ✅ คันที่ปาก ลิ้น และคอ ? ✅วิงเวียน คลื่นไส้ อาเจียน ? ✅ ตาพร่ามัว ใจสั่น อาการรุนแรงถึงขั้นหมดสติ เสียชีวิตได้ ✅ ความรุนแรงของอาการแพ้ขึ้นอยู่กับปริมาณสารพิษที่ได้รับ ✅ ส่วนที่เป็นพิษคือส่วนในทั้งหมดของส่วนที่เป็นหัวกลอย‼️
✨️⚠️ หากรับประทานแล้วมีอาการผิดปกติ ควรรีบพบแพทย์ทันที‼️
ข้อควรระวัง✨️⚠️ ✅ ควรเลือกซื้อกลอยจากแหล่งที่เชื่อถือและมีการขจัดพิษแล้ว ? ✅ ควรกำจัดสารพิษอีกครั้งหลังนำไปทำแห้งไว้หลายๆ ครั้งก่อนนำมาปรุงอาหาร ? ✅ ช่วงฤดูฝนเป็นช่วงที่กลอยกำลังออกดอกและมีหัว ซึ่งทำให้กลอยมีพิษสูงกว่าฤดูอื่นๆ ☔️ ✅ หลีกเลี่ยงไม่ให้เด็กรับประทานกลอย เนื่องจากมีโอกาสได้รับสารพิษแม้ในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งอาจมีอาการรุนแรงกว่าผู้ใหญ่ ????
ที่มา: กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข ข้อมูล ณ วันที่ 8 กันยายน 2568
‼️ ☎️สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ ประชาสัมพันธ์ สำนักปลัดเทศบาล โทรศัพท์ 045-251681,045-251682,045-251684 กด 3
งานป้องกันเทศบาลตำบลอ่างศิลา โทรศัพท์ 045-251683